Un usuario de TikTok revela el truco definitivo para quitarle la caca a las gambas: «Y yo pensando que era una vena»

En sólo unos días, las mesas de muchos hogares de Andalucía volverán a estar repletas de platos y comidas de todo tipo para la celebración de las tradicionales cenas de Navidad y Nochevieja. En la gran mayoría de ellas, habrá una serie de productos estrella que se consideran absolutamente imprescindibles en este tipo de fiestas navideñas, como es el caso de las gambas blancas de Huelva.

Este producto tan característico de la provincia onubense volverá a ser un año más uno de los grandes protagonistas de la gran mayoría de las cenas que tienen lugar durante la Navidad. Eso sí, para poder consumir las gambas blancas de Huelva es necesario saber pelarlas correctamente. En este sentido, existe un pequeño truco que puede mejorar el sabor del producto y que ha sido revelado por un usuario de TikTok.

En el vídeo, publicado en TikTok por @_javieralmeida_, el propio usuario revela un sencillo truco que permite extraer el intestino de la gamba, situado en la zona superior del cuerpo. Se trata de un pequeño hilo de color negro en el que se almacenan los desechos del animal. Aunque el intestino se suele consumir con el resto del cuerpo de la gamba, su extracción puede hacer que la carne quede más limpia, mejorando así su sabor.

Según cuenta este usuario de TikTok, para eliminar la caca de la gamba sólo se necesita un palillo de dientes. Este se debe introducir en una parte superior de la cáscara del animal, más concretamente, en la zona de unión entre el tercer y cuarto segmento abdominal partiendo desde la cola. Al clavar el palillo en esta zona, hay que tirar hacia arriba para poder extraer el intestino, que debería salir con facilidad. Se trata de una maniobra sencilla que no manipula en absoluto a la gamba, que se mantiene de forma íntegra tras la extracción.

Las gambas blancas de Huelva son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Además, cuentan con una baja cantidad de calorías y grasas y son ricas en minerales como el hierro, el fósforo y el zinc y vitaminas del grupo B. Estas características convierten a las gambas en un producto muy beneficioso para la salud que se debe consumir siempre de forma equilibrada.

Las fiestas navideñas suponen una excusa perfecta para disfrutar este manjar tan característico de la gastronomía onubense cuya calidad es conocida en toda España.