La OCU lo tiene claro: compara 30 marcas de bombones y esta es la ganadora
Sociedad
Según la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) estos son los mejores bombones del mercado, ideal para regalar en San Valentín
Esta es la cena saciante que recomiendan un nutricionista: «10 minutos después ya no te entra nada más»
Es un detalle para celebrar San Valentín, un cumpleaños o simplemente porque «hoy es hoy». Cualquier ocasión es perfecta para disfrutar de un bombón, especialmente si se elige uno de calidad. Un momento para disfrutar de uno de los pequeños placeres de la gastronomía como es el chocolate.
Desde la OCU, han comparado 30 bombones muy populares en el mercado, incluyendo marcas reconocidas como Nestlé, Lindt, Trapa, Ferrero y opciones de supermercados y la valoración que han hecho no deja indiferente a nadie.
Bien, antes de empezar a revelar cuáles han sido los que han obtenido una mejor valoración, hay que conocer cuáles son los criterios con los que estos productos han sido evaluados y calificados, como el perfil nutricional y la calidad del chocolate.
Metodología del Análisis: Etiquetado, Composición y Degustación
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1
Composición y etiquetado: Se evaluaron los ingredientes, haciendo hincapié en la presencia de manteca de cacao vs grasas sustitutas (como palma, palmiste, coco, girasol o grasa láctea), y la utilización de azúcar frente a jarabes de glucosa o fructosa.
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Perfil nutricional: Se analizaron los niveles de grasas y azúcares, determinando que, en promedio, un bombón de 10 a 12 gramos aporta alrededor de 60 kcal, concentradas en grasas y azúcares.
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Panel de expertos pasteleros: Un grupo de especialistas en repostería degustó cada producto para valorar sabor, aroma, textura y apariencia.
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4
Relación calidad/precio: Se compararon las diferencias de precio y calidad entre productos de marcas premium y bombones de marca de supermercados.
Aunque degustar un bombón puede ser un verdadero placer, es importante recordar que estos dulces son productos con mucha grasa y azúcar, lo que se traduce en una elevada densidad energética
Calidad nutricional: un placer solo de vez en cuando
Un bombón de 10 o 12 g ronda las 60 kcal, y la mayoría de esas calorías provienen de componentes que se deben consumir con moderación. Por ello, se recomienda disfrutar de estos bombones como un bocado especial para momentos especiales, dentro de una dieta variada y equilibrada.
Antes de saber el ganador de esta «competición» entre los 30 bombones, la OCU también nos da varios consejos fundamentales a la hora de elegir con criterio un bombón de calidad.
Consejos para elegir el bombón perfecto:
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La base de chocolate: La verdadera excelencia reside en un bombón que utiliza manteca de cacao en lugar de grasas más baratas.
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Aspecto visual: El chocolate debe tener un color brillante, con una superficie lisa y sin signos de cristalización.
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Textura y fundido: Si el bombón es relleno, la capa de chocolate debe fundirse rápidamente en la boca, liberando el relleno de forma armoniosa.
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Sabor equilibrado: Se debe poder apreciar el sabor auténtico del cacao, sin un exceso de dulzor ni de grasa.
El mejor bombón, según la OCU
Yendo al meollo del asunto, tras analizar en detalle la composición, el sabor y la textura, se ha determinado que Ferrero Rocher se impone como el bombón medalla de oro.
Ferrero Rocher destaca por su sabor equilibrado, una textura que se funde en la boca y un etiquetado que confirma la utilización de ingredientes de calidad, a pesar de tener un precio de venta de 6,29 euros/200 g .
JD Gross Shells y Fin Carré de Lidl, completan el podio
Con un precio de 3,99 euros/250 g, JD Gross Shells con conchas de praliné que combinan azúcares y grasas de buena calidad. Fin Carré, a su vez, destaca por su intenso sabor a cacao y una agradable sensación en boca, con un precio de 2,19 euros/180g.
Con este análisis del mercado de los bombones, se ha dejado claro la amplia oferta en torno a estos dulces. También, que la calidad y el sabor se consiguen al apostar por ingredientes de primera.Ferrero Rocher se coronó como el bombón estrella, y junto a JD Gross Shells y Fin Carré, conforman una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un dulce detalle sin renunciar a la calidad.
Así, la próxima vez que decidas celebrar cualquier ocasión especial, ya sabes en qué bombones confiar para deleitar tu paladar.
