Una nutricionista advierte a las personas que congelan el pan: «Estás alimentando a tus bacterias...»
Mucha gente opta por congelar este alimento para evitar desperdiciarlo si se endurece o enmohece
Esta es la cena saciante que recomiendan un nutricionista: «10 minutos después ya no te entra nada más»
Soy endocrino y esta es la dosis máxima de aceite de oliva que se debe tomar al día: «Tiene muchas calorías»
El pan es un alimento básico en la dieta de muchas personas. De hecho, es un alimento que suele consumirse diariamente, siendo utilizado en diversas comidas y acompañamientos. Además, tal y como se recalca desde la revista especializada Men's Health, sus propiedades aportan una serie de beneficios para nuestro organismo.
Estos son algunos de los beneficios de comer pan
-
Es una fuente de energía gracias a sus carbohidratos.
-
La fibra que lo compone facilita la digestión.
-
Contiene vitaminas del grupo B, las cuales equilibran el sistema nervioso y previenen enfermedades bucodentales.
-
Aporta minerales esenciales como el fósforo, el magnesio, el calcio y el potasio.
Ahora bien, la frescura del pan puede llegar a ser un problema, ya que tiende a endurecerse o enmohecerse rápidamente. Por eso, para evitar desperdiciar este alimento, muchas personas optan por congelarlo y, según lo necesiten y lo vayan a consumir, descongelarlo.
Esta es la advertencia que hace una nutricionista sobre congelar el pan
Sobre esta práctica de congelar el pan, la cual permite mantenerlo durante más tiempo, una nutricionista ha lanzado una advertencia a través de TikTok. Se trata de la cuenta @bea_gonfer, la cual ha publicado un vídeo en el que explica que, además de reducir el desperdicio alimentario, «estás alimentando de una forma muy sana a las bacterias de tu intestino».
En concreto, esta nutricionista destalla que «la harina de trigo está compuesta en torno a un 80% de almidón y, cuando tú congelas el pan, ese almidón se retrograda; es decir, cambia de estructura. Se convierte en una especie de fibra que tu intestino no es capaz de absorber por completo. Y cuando llega al colon, las bacterias que viven ahí sí que son capaces de digerirlo y lo utilizan como alimento fabricando butirato, que es un compuesto esencial para la salud digestiva«.
@bea_gonfer congelas el pan? además de ayudar a reducir el desperdicio alimentario, estás beneficiando a tu microbiota #salud #microbiota #pan #harina #dieta #bienestar #wellness #dietista #nutricionista ♬ sonido original - Bea | Nutricionista
Por último, desde la citada cuenta de TikTok se añade que «si, encima, el pan es integral y lo acompañas de aguacate, aceite de oliva, tomate, hummus... ¡Ya haces pleno!». De esta forma se beneficiaría a la microbiota, que es el conjunto de microorganismos, como bacterias, virus y hongos, que desempeñan un papel crucial en la salud y el bienestar.
