Mercadona aclara por qué los paquetes de azúcar no tienen fecha de caducidad
Lo habitual es fijarse en las fechas de caducidad de alimentos altamente perecederos, como el pescado fresco o la carne, por lo que otros productos pueden pasar desapercibidos
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Cuando hacemos la compra en el supermercado, o en cualquier otro establecimiento donde se adquieren alimentos, es fundamental prestar atención a las fechas de caducidad. Ese día límite que aparece indica el período durante el cual el producto mantiene su calidad y seguridad para el consumo. De esta forma, la fecha de caducidad es una guía esencial que nos ayuda a evitar riesgos para la salud, garantizando que los alimentos que adquirimos sean frescos y aptos para el consumo.
En este sentido, la seguridad alimentaria resulta esencial, no solo para los consumidores, sino para los propios supermercados y organismos oficiales. De hecho, las políticas de la Unión Europea son las que garantizan la calidad y seguridad de los alimentos a través de estrictas normas de salud e higiene, así como la trazabilidad de los productos de origen animal, lo que refuerza aún más la confianza de los clientes en los alimentos que se consumen.
¿Por qué los paquetes de azúcar no tienen fecha de caducidad?
Por lo general, solemos fijarnos en las fechas de caducidad de alimentos altamente perecederos, como el pescado fresco o la carne. Sin embargo, hay productos que pueden pasar desapercibidos en este aspecto o, incluso, no mostrar una fecha en absoluto. Este es el caso del azúcar, lo que puede generar confusión entre los consumidores. Mercadona ha abordado esta inquietud en su sección web de 'preguntas frecuentes', aclarando que los paquetes de azúcar no tiene fecha de caducidad porque, realmente, no caduca.
Según la normativa europea, no es necesario indicar una fecha de duración mínima para los azúcares en estado sólido. Además, la sacarosa, que es el componente principal del azúcar, tiene la particularidad de permanecer estable y sin alteraciones a lo largo del tiempo. A pesar de esto, desde Mercadona recomienda almacenar el azúcar en un lugar alejado de fuentes de olor, calor y humedad para garantizar su óptima conservación.
