Descubrimos la carta de Sibuya, el restaurante japonés que abre este jueves en Huelva

Con las reservas agotadas desde hace días para jueves y viernes, la cadena de restaurantes de comida japonesa Sibuya Sushi Bar abre su primer local en Huelva en la noche de este jueves 4 de mayo. Lo hace con una carta que aúna tradición e innovación. Y, como bien adelantan en la publicidad que han instalado alrededor de la ciudad durante los días previos a la apertura, «no son papas con choco pero...».

Lo cierto es que, en pleno centro de la ciudad, en el número 2 de la Plaza Alcalde Coto Mora -frente al Gran Teatro-, la carta de Sibuya en Huelva ofrece un menú variado en el que destacan productos como el salmón, el atún, el pollo o los langostinos, así como el sushi flambeado. Una oferta gastronómica pensada tanto para clientes atrevidos como para otros más tradicionales, que también incluye opciones saludables.

Entre las propuestas de la carta se pueden encontrar nigiris, hot rolls, flamed rolls, uramakis, makis, sashimis, gunkans, noodles, baos, hot fire, tartar o ensaladas. Todos ellos en platos elaborados y con cuidadas presentaciones. También destacan los combos, opciones ideales para compatir y probar diferentes productos.

Asimismo, en el apartado de bebidas hay cocktails con y sin alcohol, vinos para maridar con el sushi, sangrías, cervezas, refrescos o los típicos sakes japoneses, obtenidos de la fermentación del arroz. Por supuesto, también hay opciones dulces para el postre.

En cuanto al local, Sibuya Sushi Bar presenta una cuidada decoración en la que predomina la madera, con mesas altas y bajas. Los precios de la carta oscilan desde los 6 hasta los 20 euros aproximadamente, salvo los combos, que tienen un coste más alto al ser platos más completos pensados para varios comensales.

Con esta apertura, la oferta gastronómica japonesa se consolida en Huelva, donde ya hay otros restaurantes como Sushi Tokyo, Sushimore o Restaurante Japonés Sakura, entre otros. Para quienes no quieran esperar a la apertura de Sibuya Sushi Bar en Huelva, en este enlace pueden encontrar el menú completo del local con fotos, precios y descripciones de cada producto.