Así es el delicioso plato que prepararon en 'Cómetelo' y está inspirado en Isla Cristina: «Esta receta no tiene modas»

La gastronomía es una de las principales señas de identidad de Huelva. En la provincia onubense es posible disfrutar de un gran número de productos únicos que son conocidos en toda España por su increíble sabor. Es el caso de los pescados y mariscos que se capturan cada día en los pueblos y municipios costeros de Huelva.

Uno de ellos es Isla Cristina, un pueblo de gran tradición pesquera donde cada año se realiza la almadraba, la técnica más tradicional para capturar atunes. Cada año, de hecho, se celebra en esta localidad el encuentro de capitanes de almadraba, un evento de gran importancia que en este 2024 celebra su XXII edición y que ha sido el gran protagonista del último programa 'Cómetelo'.

El programa de Canal Sur visitó Isla Cristina para rendir un bonito homenaje al atún, uno de los productos más importantes del municipio. Para la ocasión, además, el cocinero Enrique Sánchez, presentador de 'Cómetelo', preparó una receta muy tradicional de Isla Cristina que tiene al atún como gran protagonista.

El cocinero sevillano preparó unas deliciosas patatas guisadas con atún, un plato que él mismo define como «una receta que no tiene modas, que está presente en cualquier temporada, cualquier época y cualquier edad». Para realizar su elaboración, además, el cocinero utilizó atún de Isla Cristina a modo de homenaje.

El aspecto del plato elaborado por el cocinero, como se puede ver las imágenes del programa, es sensacional. Se trata de una receta clásica de la gastronomía onubense que se consume en prácticamente todos los hogares de la provincia. Una auténtica delicia que ahora podrán preparar en casa todas las personas que vean el programa de 'Cómetelo' dedicado a Isla Cristina y sigan la receta.

El programa en cuestión fue emitido el pasado martes 1 de octubre, pero que se puede ver en cualquier momento a través de la plataforma 'Canal Sur Más'.