El runrún: Abuela Canalla desembarca en Sevilla

«Desde nuestro obrador en Huelva, elaboramos con cariño y un toque travieso las mejores cheesecakes que puedas imaginar, con sabores únicos y toppings irresistibles que harán que cada bocado sea una fiesta para tu paladar. Además, te presentamos nuestras irresistibles New York cookies, crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas para acompañar cualquier momento del día. En Abuela Canalla, la tradición se mezcla con la creatividad para ofrecerte postres que te enamorarán desde el primer mordisco». Así se presenta este 'dulce' establecimiento que sigue expandiendo fronteras.

Así, Abuela Canalla primero abrió sus puertas en diciembre de 2023 en un local en la Plaza del Punto de la capital onubense. Después, en el verano de 2024, puso un establecimiento en la también céntrica calle Ancha de Punta Umbría. Y en octubre de ese mismo año desembarcó con un stand en el centro comercial Holea de Huelva.

Ahora da el salto a Sevilla y desde la semana pasada Abuela Canalla ya está a disposición de los clientes en la Plaza del Salvador, número 13, esquina calle Cuna, con un horario de 10.00 a 21.00 horas. «No, no hemos venido a pedir permiso… ¡Hemos venido a liarla! Por primera vez desembarcamos en la capital hispalense para conquistar tus sentidos con nuestras cheesecakes canallas, nuestras cookies que son puro vicio y mucho, mucho más. Venimos a dejar huella (y migas de galleta por el camino), apuntan en sus redes sociales.

Incluso han confeccionado una tarta sevillana para incluirla en su carta, con chocolate blanco , pistacho, naranja y azahar. Una de sus creaciones estrella es la galleta de fresa de Huelva y oreo, todo un placer para los más golosos.

Abuela Canalla tiene su propio obrador en Huelva y presume de contar en sus elaboraciones con las manos de la tercera generación de pasteleros de la familia. El establecimiento está especializado en tartas de queso, con más de 50 variedades, entre las que destacan la de pistacho, caramelo Lotus, queso Payoyo o chocolate blanco y frutos rojos. Y también maridan sus postres con vinos. Cuentan con caldos de Villalba del Alcor, de pasas, moscatel, vermú y Pedro Jiménez.

El precio de las elaboraciones suele ser al peso. En el caso de las 'canalla cookies', una unidad cuesta 3,50 euros, dos unidades 6,00 euros y cuatro unidades 11,00 euros. Estas suelen pesar entre 145 y 165 gramos. Además, «están fabricadas con materia prima de primera calidad, desde los chocolates, pasando por los frutos secos y los rellenos, que son de alta pastelería», tal y como aseguran desde el propio local.

Su nombre hace un guiño a las abuelas de toda la vida, pero también a las modernas. En definitiva, a todas las que «cocinan pero disfrutan, saben lo que hacen y andan por la vida con paso firme».