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La Ruta del Jamón, el mejor plan para disfrutar del otoño en Huelva: actividades, fechas y precio
Es una experiencia muy completa con la que se puede conocer todos los detalles de uno de los emblemas de la gastronomía de Huelva
La ruta recorre el sendero de una dehesa de la Sierra de Aracena, se adentra en una fábrica de jamones y embutidos y finaliza con una degustación
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El jamón es uno de los emblemas de la gastronomía de Huelva apreciado en todo el mundo. Su calidad y su sabor cautivan a muchas personas, que además de disfrutarlo quieren conocer más alrededor de este producto marcado por la excelencia. Para ahondar en todo el proceso de elaboración, de la dehesa al plato, existe una experiencia denominada La Ruta del Jamón ibérico por la Sierra de Aracena, que permite satisfacer todas las respuestas y también el apetito.
El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche es la comarca por excelencia ligada al jamón, donde se da el paisaje único de la dehesa y donde se crían en libertad auténticos ejemplares de cerdo ibérico, de los que se obtiene el jamón y otros embutidos y derivados.
Básicamente le objetivo de la ruta es conocer cómo se elabora el jamón de Huelva, perteneciente a la denominación de origen Jabugo, a partir de cerdos criados en libertad. Los visitantes podrán ver cómo viven y cómo se elabora el jamón en la fábrica y su secadero, para terminar degustando los productos que han contemplado cómo se elaboran.
Recorrido
Esta experiencia propone un tour con guía que realiza un recorrido muy ilustrativo, con el que se puede apreciar por qué el jamón es un producto de una calidad exquisita. Gracias a Jamones y Embutidos Vázquez SL es posible conocer con todo lujo de detalles cómo tienen lugar cada proceso.
La visita tiene una duración de cuatro horas con un guía que habla español e inglés. Además se incluye una guía local especialista en jamón ibérico. El punto de partida es el Solar Camping Aracena Sierra, que se encuentra a las afueras del municipio aracenense.
El recorrido propuesto va a en dirección al nacimiento del río Odiel. Siguiendo un sendero, los participantes en esta experiencia comenzarán a disfrutar de la riqueza que ofrece el Parque Natural Sierra de Aracena, tanto de fauna como de flora, que serán explicados por el guía.
La primera parada especial será en la finca en la que se encuentran los ejemplares de cerdo ibérico, una raza única, que se mueven en libertad por todo el espacio. Cómo se crían es el primer punto diferencia a la hora de obtener la máxima calidad en los productos.
Posteriormente la visita se adentra en una fábrica de jamones y embutidos, donde se pueden identificar las distintas salas en las que se elabora artesanalmente los diferentes productos. La parte final es el secadero, que cuenta con las instalaciones apropiadas para ofrecer las condiciones idóneas para una correcta curación de los jamones.
El final de la visita es la que tiene más sabor, pues en ella tendrá lugar una degustación de productos como el auténtico jamón ibérico de bellota y otros productos. Asimismo se acompañan la comida con vino blanco y el vino tinto Marqués de Aracena. Para quien quiera hay una tienda en la que se pueden comprar productos ibéricos
Reservas y precio
Este tour tiene un precio de 40 euros por persona adulta si la visita la realizan al menos dos personas. Si es solo una tiene un suplemento de 40 euros más. El precio para niños de entre 6 y 12 años es de 20 euros y para los menores de seis es gratuito.
La visita se pueden reservar en la web del portal especializado en tours Civitatis. En esta página se puede reservar en un calendario las fechas disponibles. La ruta se realiza todos los días de lunes a sábado a partir de las 10.00 horas. Festivos que no caigan en domingo como el 12 de octubre y el 1 de noviembre también se puede reservar.
Las reservas se pueden realizar hasta 48 horas antes de la fecha deseada si quedan plazas y también se puede cancelar 48 horas antes de la actividad sin coste. Si se cancela con un margen de tiempo inferior, si se llega tarde o no se presenta, no se ofrece ningún reembolso de la reserva.
Opiniones
Entre los usuarios que han disfrutado de la visita hay muchos satisfechos y que valoran positivamente la experiencia. «Un paseo muy agradable hasta la finca. Muchas curiosidades de plantas y muy divertido ver a los burritos, las ovejas y los cerditos intentar comer maíz. Interesante conocer cómo identificar los distintos tipos de jamones y muy ricas la degustación de chacinas y jamón con vino», dice una persona.
Otra señala que «ha sido una gran actividad, la guía nos ha explicado todo muy bien, haciendo el sendero muy ameno. La visita a la fábrica y la degustación fenomenal. La guía muy pendiente, de todos nosotros. Recomendable 100 por cien». En esta línea otro usuario refleja que ha vivido una «actividad muy interesante, muy didáctica y muy entretenida. Recomendable para todas las edades».
