Este es el pueblo de Huelva en el que te puedes llevar tu peso en jamón ibérico
Cada año por estas fechas la sierra onubense se transforma en capital mundial del producto más emblemático de nuestra gastronomía
En el evento estrella de la Feria del Jamón de Aracena se ofrece la oportunidad de ganar tantos kilos de este majar como kilos pese el afortunado ganador
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¿Te imaginas salir de una feria cargado de jamón ibérico equivalente a tu propio peso? Pues esto no es solo un sueño para los amantes del jamón, es una realidad en la localidad onubense de Aracena, convertida durante los dos últimos fines de semana en capital mundial del jamón. La feria dedicada a esta delicatessen de nuestra gastronomía se ha ganado parte de su fama con uno de los concursos más curiosos y envidiados de España: 'Su peso en jamón', una oportunidad única en la que, además de disfrutar del mejor producto ibérico, puedes volver a casa con tanto jamón como kilos peses. Así que, si te sobran unos cuantos, tienes una cita en la sierra de Huelva.
El concurso 'Su peso en jamón' es, como decimos, uno de los momentos más esperados de la feria. La dinámica es sencilla, pero el premio es de lo más suculento:
El récord lo ostenta Manuel Sánchez, vecino de Arahal (Sevilla), que hace unos años se llevó a casa nada menos que 126 kilos de jamón
los participantes deben pesarse en una báscula y, si resultan ganadores del sorteo, reciben tantas piezas de jamón como kilos marquen. Imagina la alegría de recibir 80 o incluso 100 kilos de jamón ibérico de la más alta calidad. Por tan solo 2 euros, que es lo que cuesta participar, el sueño de todo amante del jamón puede hacerse realidad.
Desde luego, con un premio de este calibre, el concurso ha ganado fama a lo largo de los años. Tanto los aracenenses como visitantes de toda España acuden para probar suerte. Además, el sorteo asegura que no importa cuánto pese cada participante, cualquiera puede ganar, ya que al final todo se decide por azar.
La picaresca, a la orden del día
La simpleza del concurso esconde, sin embargo, algunas historias divertidas y anécdotas que han surgido con el paso de los años. Como ocurre en muchos eventos populares, la picaresca ha hecho su aparición, con algunos participantes intentando engañar a la báscula para maximizar su posible premio. Hay quienes han tratado de subir con sus bolsos cargados de objetos pesados o incluso con sus hijos en brazos. Pero las reglas del concurso son claras: solo una persona puede subirse a la báscula, sin ropa voluminosa ni acompañantes. De esta manera, se asegura que el peso sea lo más cercano posible a la realidad. Estas restricciones no han impedido que año tras año el buen humor que reina entre los participantes hagan del concurso un espectáculo en sí mismo.
Uno de los hitos más memorables del concurso lo protagonizó Manuel Sánchez, un vecino de Arahal (Sevilla), quien en una edición pasada logró llevarse a casa nada menos que 126 kilos de jamón ibérico. Gracias a este récord él y su familia disfrutaron de quince deliciosas piezas de jamón durante meses, según recuerdan en la web turismosierradearacena.com
La evolución del concurso
El éxito del concurso ha sido tal que con el paso de los años ha necesitado adaptarse a la creciente afluencia de público. En sus inicios, los participantes eran pesados en antiguas básculas de contrapeso, lo que, aunque añadía un toque nostálgico, ralentizaba el proceso y provocaba largas colas. Con el aumento de participantes, se optó por modernizar el sistema de pesaje, y ahora se utilizan básculas digitales más precisas y rápidas, lo que ha permitido agilizar el concurso y evitar las esperas interminables.
Aunque el concurso 'Su peso en jamón' es el plato fuerte de la Feria del Jamón de Aracena, este evento gastronómico ofrece muchas otras actividades que hacen de él una cita ineludible para los amantes de la buena mesa. Durante dos fines de semana, del 18 al 20 y del 25 al 27 de octubre, los visitantes podrán disfrutar de degustaciones de embutidos y productos ibéricos, demostraciones de corte de jamón realizadas por expertos, así como concursos de cortadores que demuestran su destreza con el cuchillo.
El jamón ibérico es, por supuesto, el protagonista absoluto de la feria, pero no es lo único que se puede degustar. Los chorizos, lomos, salchichones y otras delicias del cerdo ibérico están presentes en abundancia, y para aquellos que buscan más que gastronomía, la feria también incluye un mercado de productos locales y artesanías, actuaciones musicales y jornadas técnicas dirigidas a los profesionales del sector.
