Los mejores lugares de Huelva para comprar gambas esta Navidad
La gamba blanca de Huelva es uno de los productos estrella de estas fiestas
Hay una gran variedad de establecimientos donde adquirirlas de buena calidad y a precios razonables
Dónde comprar las mejores gambas de Huelva: precios, mercados y lonjas
Dónde comer las mejores gambas de Huelva en la capital
Es un producto estrella en Huelva durante todo el año y, como no, también en Navidad. La gamba es un manjar muy apreciado y todos los onubenses tratan de que no falte en sus mesas en estos días señalados, como en las cenas de Nochebuena y fin de año, especialmente.
La especie predominante en Huelva es la gamba blanca, que reina en la gastronomía onubense de mil formas. Los cánones clásico marcan que el mejor modo de consumirla es cocida y con sal. Pero habitualmente está presente en la ensaladilla, en todo tipo de revueltos, al ajillo, en arroces y también como relleno de croquetas, tartar, brochetas…
Su sabor es tan exquisito e incluso hay personas que vienen de fuera de la provincia de Huelva para comprar este marisco de primera calidad que se captura a lo largo y ancho de la costa onubense. Hay no pocos establecimientos donde se pueden adquirir gambas de buena calidad y a precios razonales, dentro de que en estos días la demanda sube y por lo tanto también su coste.
Para quienes no quieran salir de casa para evitar colas y ajetreos, hay varias empresas que permiten la compra online o por vía telefónica. Una de las más conocida es Saborea Huelva, Huelva Origen o El Rincón de Huelva.
En Huelva capital hay empresas especializadas en el sector del marisco desde hace generaciones y muy conocidas por todos. Una buena opción para comparar precios y tamaños es pasarse por las calles del Mercado del Carmen, donde hay un buen número de puestos de pescados y mariscos. Se trata de productos frescos, procedentes de las lonjas de la provincia.
Otra opción, muy especial, es acudir a la nueva Ciudad del Marisco, donde se han ubicado para la degustación y venta todas las empresas más importantes del sector. Este espacio, próximo a los astilleros y el puente del Odiel, cuenta con aparcamiento gratuito y en sus instalaciones hay dos restaurantes.
En los diferentes polígonos de la capital también hay empresas que sirven marisco fresco, congelado y que lo cuecen en el momento. En el Polígono Pesquero Norte está Baltimar SA, mientras en la calle Alonso de Ojeda se encuentran Fripesa y Olémarisco, otras dos empresas del sector muy conocidas. En el polígono La Luz está Mariscos Costa de Huelva y en los alrededores del Puerto de Huelva están Mariscos Toni y Mariscos Maremagnum SLL.
Lonjas, lugares de referencia
Fuera de la capital los lugares de referencia son las localidades costeras que cuentan con una lonja. La más destacada de la provincia es la de Isla Cristina, sin olvidar las de Ayamonte y Punta Umbría, todas ellas con un buen volumen de este producto.
La de Isla Cristina, está en el número 7 del Muelle Martínez Catena; la de Ayamonte está ubicada en el Muelle de Portugal, y la de Punta Umbría está establecida en el 16 de la venida de la Ría. Esta última cuenta con centro de interpretación y museo marino.
