Paterna autoriza la instalación de una macrogranja de casi 2.000 cerdos blancos a un emprendedor local
El proyecto de Diego Zarza promete generar empleo directo e indirecto en la zona y confía en que la planta esté en funcionamiento el año que viene
El promotor señala las barreras burocráticas que dificultan el emprendimiento rural, especialmente para las nuevas generaciones
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El Ayuntamiento de Paterna del Campo, en resolución plenaria, ha aprobado la instalación de una explotación ganadera intensiva de cerdos de capa blanca con capacidad para 1.980 cabezas. Este proyecto, promovido por el vecino y emprendedor local Diego Zarza, obtuvo luz verde del Consistorio el pasado 10 de octubre, según consta en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) publicado el martes siguiente. La macrogranja se ubicará en suelo rústico a unos cinco kilómetros del núcleo urbano de Paterna, y su promotor espera que contribuya tanto a la economía local como al mantenimiento de la tradición ganadera de la zona.
Su nombre es Diego Zarza, un agricultor e ingeniero ambiental que ha decidido aventurarse en el sector ganadero. Zarza explicó a huelva24 que, aunque proviene de una familia tradicionalmente vinculada a la agricultura y la ganadería. «Soy agricultor desde 2015, como lo fueron mis abuelos. El campo ha sido parte de mi vida, pero hoy en día es muy difícil emprender en este sector debido a la falta de apoyo y facilidades», comentó Zarza.
La granja estará ubicada en una parcela de terreno rural, cumpliendo con todas las normativas vigentes en materia de bienestar animal, según explicó. Mencionó además que las leyes recientes obligan a ajustar el espacio destinado a cada animal, aumentando ligeramente la superficie por cerdo. A pesar de las dificultades que asegura haber encontrado en la tramitación de los permisos, la lentitud administrativa y la necesidad de coordinar con proveedores e instaladores, confía en que la granja podría estar en funcionamiento el próximo año.
En este punto, criticó especialmente la falta de apoyo a los proyectos locales en sectores como la agricultura y la ganadería. Señaló que, a pesar de la importancia histórica de estas actividades en Paterna del Campo u otros municipios de la provincia, los jóvenes tiene enormes dificultades para emprender en sus pueblos de origen. «No dan facilidades para que la gente joven se autoemplee y genere riqueza en su tierra», lamentó. De hecho, puso su caso como ejemplo, ya que llevaba casi cinco años tratando de sacar adelante los permisos para este proyecto. Esta falta de incentivos, según Zarza, obliga a muchos a abandonar el campo en busca de oportunidades en otras partes, lo que a su entender agrava el problema del despoblamiento rural.
Generación de empleo y sostenibilidad
Uno de los puntos clave del proyecto que destacó el promotor es la generación de empleo, tanto directo como indirecto. Inicialmente, la granja ofrecerá dos empleos directos y se espera que alrededor de una decena de empleos indirectos surjan de las obras de construcción e instalación de la infraestructura, que contará con paneles solares para garantizar su autonomía energética. «Directamente estaremos mi hermano y yo al frente«, pero dado que ambos tienen sus trabajos al margen de la granja, a medida que el proyecto se asiente contrataría a más personal.
Además de su contribución económica, el proyecto presume de ser un ejemplo de sostenibilidad, pues detalló que los residuos generados por la granja, en forma de purines, serán aprovechados como abono natural para la agricultura, en línea con la tendencia impulsada por la Unión Europea de reducir el uso de fertilizantes químicos y minimizar las emisiones de amoníaco y nitrógeno.
En cuanto a la acogida de la macrogranja en Paterna del Campo, Diego Zarza aseguró que, hasta donde él sabe, no ha habido voces críticas. En esta línea, el portavoz del grupo popular en el Ayuntamiento, José Miguel Valderas, con quien también habló huelva24, aseguró que la corporación municipal, tras varios años de trámites y estudios de viabilidad, decidió apoyar el proyecto por considerarlo una oportunidad de recuperación económica y laboral para el municipio, que ha visto disminuir su actividad ganadera en los últimos años.
«Este proyecto cumple con todos los requisitos y cuenta con los informes favorables de la Junta de Andalucía«, y aunque reconoció que no es el tipo de ganadería en libertad que se practicaba antiguamente, considera que permitirá recuperar parte de la tradición agrícola y ganadera que caracteriza a la comarca del Condado.
El debate sobre las macrogranjas
A pesar de que el debate sobre las explotaciones ganaderas intensivas ha sido objeto de polémica en los últimos años en todo el país. Tanto el promotor del negocio como el concejal, aseguran que el proyecto no ha generado controversia en Paterna. Según Zarza, el pueblo comprende la importancia de mantener la producción alimentaria local, especialmente en un contexto en el que la globalización «está afectando a la calidad de los productos que llegan desde otros países». Así, defendió la necesidad de estas explotaciones para garantizar el abastecimiento de alimentos a la población, pues «estamos expuestos a que lleguen alimentos de países donde se utilizan productos prohibidos aquí desde hace décadas y con condiciones laborales que no podemos permitirnos en España. Si no producimos aquí, ¿de qué va a vivir la población?», se preguntó.
