La nueva carta de Rosalía la Xingona

R. U.

03/10/2023 a las 13:10h.

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Rosalía la Xingona ya lleva varios meses abierto en el centro de Huelva, concretamente en la calle Pablo Rada número 5, y cada vez cuenta con más adeptos porque tampoco es que haya muchos más restaurantes mexicanos por estos lares.

Ahora acaba de renovar su carta, añadiéndole nuevos platos y mezclas explosivas a los que ya tenía. Aquí, te los exponemos y también con sus precios. ¿Te los vas a perder?

- Chelas: Mucha lima, sal, chipotle seco y Corona (4,50 euros).

-Michelada: El milagro de las crudas; Corona , tajin mexicano, zumo de tomate y toque norteño (4,50€).

- Mezcal & Limón: Auténtico mezcal de agave, con rodajas de lima y limon (6,50€).

- Margarita: Granizado de lima, triple seco de azahar, tequila y sal (6,50€).

- Xupaita Previa: La chela de moda, cerveza tajin y lima (2,80€).

- Aguachile de atún: Ceviche mexicano, atún a la lima, manzana verde, rábano, pepino y mojo de habanero (10 euros).

- Bocata brioche: Pan brioche de patata, queso fundido, pollo a la tinga, huevo poche y mermelada de jalaeños (6,8€).

- Sal tartar y limón: Tartar de atún al mezcal, sobre media lima con sal negra y cilantro. Se come como un chupito. Poner la lengua sobre la sal, coger… (2,8€).

- Mexican Niguiri: Nigiri de salmón en Panko, mayonesa de pimentón, alga wakame, tartar macerado a la piña, aguacate, sesamo negro e hilos de chili (11€).

- Rejo de pulpo mexicano: Rejo de pulpo a baja temperatura en plancha sobre base de puré con achiote, yuca frita, puntos de mahonesa de hierbabuena e hilos de chile (8,7€).

- Taco Bacalao & Gambón: Tortillita de bacalao, alioli de hierbabuena, Gambón al caramelo de Chipotle y salsa de cilantro (7,5€).

- Nachos Ratona: Totopo de maíz , guacamole, nata agria, pico de gallo, jalapeños, cheddar y queso oaxaca (9 euros).

- Nachos y frijoles refrito: Pinches nachos con toque picantito, jalapeños, pico de gallo, frijoles, carnitas y cheddar fundido (9€).

- Guacamole y Totopos: A quien no le va a gustar, un totopo con guacamole (7,5€).

- Aguacate encapotao: Aguacate bañado en tempura de Modelo negra (cerveza) y un golpe de fritura (4,5€).

- Tequeños de la Ratona: Queso gorgonzola recubierto por una masa crujiente parecía a la de las arepas (5€).

- Bomba de queso: Queso oaxaca en crema, queso danablu, chile chipotle adobado y frito, acompañados de totopo de maiz para dipear (7,5€).

- Croquetas tinga de pollos: Croquetas de Tinga, base de frijol refrito y corona de feta (5€).

- Batata cheese: Batata frita, queso suizo fundido, cebollita morada y pulled pork (9€).

- Bravas Bull-Mex: Gnochis de patata con un golpe de fritura, salsa búfalo, mahonesa ahumada, cebolla blanca y cilantro (5,5€).

- Sal, tartar y limón: Tartar de atún al mezcal, sobre media lima con sal negra y cilantro. Se come como un chupito (2,8€).

- Al Pastor: Lomo de cerdo adobada, piña, cebolla y cilantro (7,5 euros).

- Cochinita Pibil: Carne de cerdo adobada en achiote, naranja y comino, con cebollita morada (7,5€).

- Taco Marina: Pollo al tajin crujiente, nata agria, cebolla morada y guacamole ácido y cilantro (7,5€).

- Pollo y Chipotle: Pollo al panko, salsa verde mexicana y chipotle (7,5€).

- El Vegano: Proteína de guisante texturizada, guacamole, cebolla y cilantro (7,5€).

- Tabla de tacos: 2 Pastor, 2 cochinita & 2 chipotle (18,5€).

- Tinga de Pollo: Taco de maíz, base de salsa frijol y la autentica tinga de pollo mexicano (7,5€).

- Taco Bacalao & Gamón: Tortillita de bacalao, alioli de hierbabuena, Gambón al caramelo de Chipotle y salsa de cilantro (7,5€).

- Costillar y Tacos: Costillar a baja temperatura en bbq, volcán mexicano, nata agria, pico de Gallo y tortillas de maíz para taco (16,5 euros).

- Burguer Tex Mex: Nopal, aguacate y pico de gallo en pan de amaploa recién tostado (11€).

- Burrito de Pollo: Pollo confitado, frijoles refritos y queso, acompañado de salsa de mezcal y chipotle (8,5€).

- Quesa-Chera: Quesadilla de arrachera (falda de ternera) queso oaxaca y caldo de carne, cilantro y lima (10 €).

- De atún: Crujiente, aguacate, atún Sweet con cilantro, cebolla y lima (10 euros).

- De lomo, cheddar y jalapeño: Si la michelada va de la mano con las crudas, los pinches jalapeños van con cheddar (7,5€).

- Pulled y Oaxaca: Cerdo desmigado a la barbacoa y queso oaxaca (8 euros).

- Pollo y Queso: Pollo al tajín, queso fundido y crema agria de chipotle (8€).

- Queso con queso, sabe a beso: Queso, pico de gallo, guacamole, nata agria y valentina, moja, manchate y disfruta (8€).

- La Queca: Tortilla de 35cm rellena de queso, pollo, jalapeños, pico de gallo, guacamole y cerdo, con mucha salsa taquera (14€).

- Tarta de queso: Tarta de queso manchego, mermelada casera de tomate y flambeo instantáneo (5 euros).

- Ruleta mexicana: Esto es un juego. Un pinche nacho te va a hacer arder en el infierno. S´lo tienes que aguantar cinco minutos sin beber nada (0,30€ la unidad).

- Taco en dulce: Caramelo, lotus y taco shell, el antitaco (5€).

Estos son los horarios de Rosalía la Xingona:

Lunes: 13:00-17:00, 20:00-00:30.

Martes: 13:00-17:00, 20:00-00:30.

Miércoles: 13:00-17:00, 20:00-00:30.

Jueves: 13:00-17:00, 20:00-00:30.

Viernes: 13:00-00:30.

Sábado: 13:00-17:00, 20:00-00:30.

Domingo: 13:00-17:00, 20:00-00:30.

Y también puedes reservar tu mesa en este enlace para no esperar a tu llegada al local.

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