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Este es uno de los restaurantes de Huelva en el que puedes comer un menú degustación: carta, precio y ubicación
Situado en el centro de la ciudad, el local ofrece hasta dos menús degustación distintos que fusionan la gastronomía onubense con la iberoamericana
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En pleno corazón de Huelva, en la Avenida Martín Alonso Pinzón, 14, se encuentra Masero, un restaurante que fusiona la gastronomía iberoamericana con las raíces onubenses. Este establecimiento se ha consolidado como una referencia culinaria en la ciudad, ofreciendo experiencias únicas a sus comensales.
Masero, dirigido por el chef Abel Masero, destaca por ser uno de los pocos restaurantes en la capital que ofrece menús degustación, brindando a sus clientes la oportunidad de embarcarse en viajes gastronómicos innovadores y sorprendentes.
Masero, contando historias con los platos
El popular restaurante combina la tradición con la innovación. Bajo la dirección del chef onubense Abel Masero, el local propone una cocina basada en la fusión de sabores de la gastronomía iberoamericana y las raíces locales.
Además, Masero ofrece una carta exclusiva vegetariana y vegana, elaborada con productos frescos y de calidad. El restaurante también se adapta a diversas intolerancias alimentarias, ofreciendo más del 80% de su carta libre de gluten.
Sin embargo, lo que más caracteriza a este restaurante es su apuesta por contar historias a través de los platos, viajando por diferentes culturas y países a través de los sabores y las combinaciones de productos.
Menús degustación Dirac y Teoría de Juegos
Masero ofrece hasta dos menús degustación distintos en su local. El primero de ellos es el Menú Dirac, una experiencia que busca unir todos los sabores en un mismo plato, separarlos y volverlos a fusionar de manera sutil. El chef lo define haciendo un símil con la ecuación que forma parte de la imagen del restaurante: "Queremos hacer experimentar cómo en la cocina se pueden unir todos los sabores en un mismo plato, separarlos y volverlos a unir al final de una forma tan sutil que se conviertan de nuevo en un único plato".
Consta de ocho pases que exploran los sabores dulce, ácido, umami, salado, picante y amargo. El precio es de 40 euros por persona, incluyendo bebida y un cóctel de bienvenida. Con maridaje de vinos, el precio asciende a 60 euros.
Sin embargo, para quienes buscan una experiencia más personalizada, el Menú Teoría de Juegos se define como un mismo menú con infinitas variables. "Podrás pedirlo siempre, nunca será el mismo", explica Abel. Este consiste en 10 preguntas, 10 platos y 10 decisiones, en las que los comensales deciden, convirtiendo esta opción en una experiencia única e inigualable.
En palabras del chef, consiste en "experimentar algo nuevo, una vivencia culinaria totalmente diferente, con mucho juego y muchas decisiones que tomar desde el momento que se reserva la mesa hasta que se termina el menú".
Este menú requiere reserva con al menos una semana de antelación y tiene un precio de 80 euros por persona, o 100 euros con maridaje de vinos. La propuesta está disponible para grupos de entre cuatro y ocho personas, en horarios específicos de mediodía de 13:30 a 17:30 horas y de noche de 20:30 a 00:30 horas.
Menú ejecutivo diario
Además de para las ocasiones especiales, el restaurante Masero también cuenta con una opción de menú pensado para quienes comen fuera de casa a diario. Se trata del Menú Ejecutivo, cargado de platos espectaculares. Este incluye un primer y segundo plato, una bebida y un postre o café, todo un el precio de 19,50 euros.
Es una opción ideal para disfrutar de una comida de calidad en un ambiente agradable en pleno centro. El menú está disponible de lunes a viernes a mediodía. Para reservas o más información, el teléfono del restaurante es el 959 50 30 02.
