gastronomía
El restaurante Ke Sushi Fusión ampliará la oferta de comida asiática en el centro de Huelva
El local abrirá sus puertas a principios de noviembre en la céntrica calle Pablo Rada
El nuevo local Muxo Smash Burger traerá las hamburguesas de moda a la Gran Vía de Huelva
La avenida de Andalucía de Huelva tendrá un nuevo restaurante con veladores junto a la fuente
La oferta gastronómica del centro de Huelva está en continuo cambio y evolución. La última incorporación a la cartera de restaurantes de comida asiática tuvo lugar en mayo, con la apertura del primer local en la ciudad de la cadena Sibuya, en la plaza del Gran Teatro. Unos meses más tarde, el abanico sigue creciendo, esta vez bajo una propuesta con sello local: Ke Sushi Fusión.
Cristóbal y Dani, de 24 y 32 años respectivamente, son los responsables de este nuevo proyecto gastronómico que llegará a Huelva a principios de noviembre. Ambos son onubenses y vienen de trabajar juntos en Sushimore, franquicia dedicada a la comida japonesa.
De hecho, Ke Sushi Fusión se ubicará en el mismo local en el que se encontraba la anterior franquicia, en el número 4 de la céntrica calle Pablo Rada. En un entorno de gran ambiente dentro de la ciudad que, además, cuenta con una amplia terraza.
Dani asegura que "tenemos muchas ganas de abrir, esperamos que guste y que la gente apoye este proyecto de Huelva". Ambos han emprendido esta nueva etapa "con ilusión y mucho trabajo". Además, Cristóbal estará también en los fogones, ya que cuenta con formación como sushiman.
En cuanto al local, este contará con un interior "bastante peculiar, basado en los garitos de Londres, pero a la vez con esencia de Japón", detalla uno de los socios. Durante los servicios habrá música de fondo y opción de sentarse en interior o exterior.
Misma dirección, distinto concepto
Cristóbal y Dani llevan algo más de un año trabajando juntos. Con este nuevo proyecto se desmarcan de la franquicia Sushimore para proponer a los onubenses una fusión de sushi y poke más a su estilo.
"Teníamos la idea desde siempre, pero antes teníamos que adaptarnos a lo que nos decían desde la franquicia. Después de varios meses de negociaciones, nos dejaron separarnos y ahora estamos plasmando lo que queremos en este nuevo local renovado y con mil cosas nuevas", detalla Dani.
Así, los clientes podrán encontrar una nueva carta y nuevos productos, muchos de ellos de origen onubense. En el menú habrá variedad de sushi y platos calientes "que no hay en otro restaurante en Huelva", asegura el socio.
También destacarán los platos fusionados entre Japón y la gastronomía de la zona, con nigiris de gambas de Huelva, pulpo o vieiras, entre otros.
Asimismo, otra de las apuestas de Dani y Cristóbal ha sido el bufet. El restaurante ofrecerá este servicio entre semana para "que todo el mundo pueda permitirse comer sushi de gran calidad y a un precio razonable".
Pedidos a domicilio y cáterin para eventos
Además del servicio en mesa, Ke Sushi Fusión también contará con pedidos a domicilio, así como con la opción de recogerlos en el establecimiento. En concreto, la empresa trabajará con las empresas Glovo, Just Eat y Uber Eats.
Del mismo modo, se ofrecerán cáterin para eventos. La apertura está prevista para principios de noviembre. De momento el establecimiento ya cuenta con redes sociales -@ksushifusion en Instagram- y su teléfono de contacto es 618 50 47 27 .
