El nuevo local Muxo Smash Burger traerá las hamburguesas de moda a la Gran Vía de Huelva

La Gran Vía de Huelva, como popularmente se conoce a la céntrica avenida Martín Alonso Pinzón, sumará un nuevo local a su oferta gastronómica: Muxo Smash Burger. Un restaurante en el que la hamburguesa de moda tipo smash será la protagonista.

La propuesta, que abrirá sus puertas en el próximo mes, llega de la mano de los grupos Muxo, con dos negocios de poke bowls en la provincia; y el italiano La Mafia se Sienta a la Mesa, con más de diez locales entre Huelva y Punta Umbría. Por su parte, capitaneando la nave de los fogones estará el chef Javier Macías.

Muxo Smash Burger supondrá una opción más para los amantes de la comida americana en la capital, introduciendo el concepto de smash burger o hamburguesa aplastada con «una carne de primera calidad y madurada», tal y como señalan desde el propio establecimiento.

«El método smash consiste en aplastar la bola de carne contra la plancha, llegando a conseguir una capita crujiente (o costra) por fuera, aprovechando los jugos y la grasa de la propia carne, y dejándola jugosa por dentro«, explican.

Por su parte, el chef, con una amplia experiencia en restaurantes de la costa onubense, tratará en este nuevo espacio de «crear e inventar sabores imposibles», pues se define como un «obsesionado de la calidad de sus productos, que busca siempre la excelencia en la cocina».

Desde la Gran Vía, Muxo Smash Burger promete «no dejar indiferente a nadie haciendo feliz a los estómagos onubenses». La fecha exacta de apertura se anunciará en los próximos días, pero ya adelantan que «será mucho más pronto de lo que pensamos». Todas las novedades se pueden seguir en sus redes sociales, donde lanzarán sorteos y promociones por su apertura.