Dos helados hechos en Huelva, entre los 25 mejores de España según esta lista

La gastronomía 'made in Huelva' vuelve a destacar a nivel nacional, esta vez con dos helados artesanales que han sido seleccionados entre los 25 mejores de España por el prestigioso portal gastronómico 'El Comidista'. Este reconocimiento no solo resalta la calidad de los productos locales, sino también el talento y la creatividad de los maestros heladeros onubenses, que conquistan paladares más allá de la provincia con sabores únicos y cuidadosamente elaborados.

Así, la única heladería onubense que se ha colado en la selección 'Veinticinco helados imprescindibles por toda España para afrontar lo que queda de verano' es la de Portobello. El resto de opciones andaluzas que completan la lista son la heladería sevillana Tokyo Pâtisserie (Gerena), con su helado de Baklava de pistacho; y la malagueña Helados Lauri, con su propuesta de Tutti Frutti.

Concretamente, los dos sabores confeccionados por la heladería onubense llegan recomendados por el prestigioso chef local Xanty Elías. «Si hay alguien que sabe cuál es el mejor helado de Huelva ese es el chef Xanty Elías», reza el texto. Sus recomendaciones son claras: el helado de pipas de calabaza y el de pino, ambos de la heladería Portobello.

Sobre el primero, Xanty cuenta que «desde Finca Alfoliz pedimos que nos hicieran un helado para acompañar las calabazas que salen de temporada y nos hicieron uno de pipas que ahora tienen en la tienda. Sedoso, suave y con un sabor intenso a pipas sin resultar áspero«.

Algo similar ocurre con el de pino, que fue creado para el establecimiento del chef con los brotes de los pinos que hay junto a su particular finca. Sin embargo, por el momento, este no está disponible en las vitrinas de la heladería.

Los dos sabores elegidos por el chef forman parte de una amplia y variada carta, que abarca desde los clásicos como el triple pistacho, el turrón o la fresa; hasta opciones más arriesgadas e innovadores. También destacan sus propuestas con ingredientes locales como la fruta o los vinos.

Desde el corazón de Huelva, la heladería Portobello se ha convertido en un referente de la artesanía heladera en España. La calidad y el compromiso con los sabores auténticos son dos de sus sellos de identidad.

Que dos de sus elaboraciones hayan sido seleccionadas entre los 25 mejores helados del país es el resultado de la pasión de su equipo por innovar sin perder de vista las raíces locales, utilizando ingredientes frescos y técnicas tradicionales para crear helados que son una verdadera delicia.

Así, en los últimos años, la heladería se ha atrevido con peculiares sabores como el helado de salmorejo, el de sésamo y garrapiñada, el de torrijas, el de castañas glaseadas, el de Philadelphia con pera, el de manzana asada vino de naranja del Condado, entre otros.

Actualmente, el local cuenta con ocho establecimientos, tres de ellos en la capital onubense (P° Independencia 10, Avda. de la Ría 66 y Plaza Parque de la Luz s/n), dos en Punta Umbría (C/ Ancha 48 y Avda. Andalucía 27), dos en Aljaraque (Avda. De Huelva s/n y Bulevar del Agua s/n) y uno en Madrid (P° Juan A. Vallejo Nájera 46, en el centro comercial Pasillo Verde).