Relevo en la presidencia de la IGP Garbanzo de Escacena

Romualdo Ortega Cabello ha sido elegido nuevo presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Garbanzo de Escacena', el organismo encargado de certificar la calidad y el origen de esta legumbre que se cultiva en el territorio de campiña situado entre las provincias de Huelva y Sevilla. Sustituye en el cargo a Juan Manuel Díaz del Valle, que ha ejercido la presidencia desde el año 2016 y que deja esta responsabilidad tras cumplir ocho años de trabajo al frente de esta Institución.

La sesión de constitución del nuevo pleno de la IGP 'Garbanzo de Escacena' ha contado con la participación del delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Álvaro Burgos Mazo, quien ha destacado la importancia del trabajo que viene realizando esta figura de calidad para dar valor a este garbanzo, el único de Andalucía que cuenta con una figura de calidad certificada.

Romualdo Ortega, de 65 años, es agricultor y agente de seguro. Lleva vinculado a la actividad agrícola y al cultivo del garbanzo toda su vida, gracias a una empresa familiar integrada en la Cooperativa Campo de Tejada, que tiene su sede en Escacena del Campo. Además, es experto en la gastronomía y la cocina del garbanzo, ya que es autor del Libro de Recetas Tradicionales del Garbanzo de Escacena.

Entre sus objetivos para el nuevo mandato al frente de la IGP Garbanzo de Escacena, Ortega se ha marcado el reto de continuar con el trabajo que se viene realizando desde esta Institución para reforzar la difusión, el conocimiento, la proyección y la visibilidad de este producto.

El pleno del Consejo Regulador de la IGP Garbanzo de Escacena se completa con la participación de Antonio Tomás Morales como vicepresidente, Antonio Miguel del Valle Gómez, como secretario y los vocales Inmaculada Izquierdo Ortega, Raimundo Cabello Escobar, Fernando Guzmán Vargas y Pedro Miguel del Valle.