Sus Altezas Reales han participado este martes en un encuentro con jóvenes de elBullifoundation, en un taller impartido por el cocinero más influyente de la historia de España
El mejor restaurante de Europa, y el segundo del mundo, está en sus calles. La Guía Michelin la ha elegido como la capital en la que anunciará sus nuevas estrellas este 2023
¿Cómo se logra ser el mejor eligiendo los vinos de un menú? Así se forjó el talento de uno de los mejores profesionales de sala del país
DeTapeo
Este pequeño restaurante, que cuenta en la misma calle con dos obradores de panadería –uno de ellos sin gluten–, es un buen lugar en el que descubrir las carnes ahumadas al estilo judío
Hace unos meses la ley que regula el uso del huevo cambió para la hostelería. Aquí están las claves de una de las preguntas más frecuentes entre los clientes en verano
The World's 50 Best Restaurants, no exenta nunca de controversia como el resto de listas, deja un debate encima de la mesa con el foco puesto al otro lado del Atlántico
Madrid, Barcelona, País Vasco y Comunidad Valenciana cuentan con espacios premiados entre el medio centenar de elegidos en el mundo
Virgilio Martínez desbanca a la gastronomía nórdica en la lista. Disfrutar y DiverXO completan un podio mundial en español
El Palacio de las Artes de Valencia acoge este martes 20 de junio el anuncio de los 50 mejores restaurantes del mundo y premia la trayectoria del chef vasco Andoni Luis Aduriz
DeTapeo
Esta taberna, cerca de Plaza de España, lleva la rúbrica del chef español con más estrellas Michelin y es un homenaje a la cocina que aprendió en casa
Estos sitios de la capital participan en la primera ruta dedicada a estos pequeños bocados de pasta con una gran variedad de formas, rellenos y maneras de ser cocinadas
elBulli1846 inaugura este 15 de junio como museo el lugar donde el cocinero hizo su revolución. ABC conversa con él sobre el estado de la gastronomía
Esta forma tradicional de asar el pescado en Málaga protagoniza la cabecera de Google. Pero, ¿qué es un espeto y cómo surgió la idea de cocinar así en las playas de Málaga?
Lleva medio año de rodaje en la capital, en uno de los locales más emblemáticos de la ciudad, y cuenta con varios espacios. Entre ellos una terraza y un 'speakeasy' secreto en el que terminar las noches
El restaurante del chef valenciano accede por primera vez a la lista The World's 50 Best Restaurants 2023 en el puesto 96, del tramo del 51 al 100 que la organización ha hecho público antes de la gala del próximo 20 de junio
DeTapeo
Cuenta con barra, mesas altas y una terraza en las cercanías del parque de El Retiro. El mejillón tigre picante, la oreja de cerdo 'brava brava' y el pepito de vaca rubia está entre sus imprescindibles
