Todos los sabores de Huelva en Expo Aracena Gourmet 2019
Disfrutar de casi todos los productos gastronómicos de Huelva será posible del 15 al 17 de noviembre en Expo Aracena Gourmet 2019. Es un proyecto que este año llega a su segunda edición y que nació con el objetivo de disfrutar de la gastronomía onubense en su amplio espectro.
Acto inauguración de la Expo Aracena Gourmet de 2018 Más de cuarenta empresas onubenses estarán en este evento gastronómico que se celebra en el Recinto Ferial de la localidad serrana. El consumidor final podrá degustar, consumir, o comprar cualquiera de la oferta existente, toda ella con la etiqueta de Huelva.
La organización de este evento corre a cargo del Ayuntamiento de Aracena, Hotel Restaurante Essentia de Aracena y Excelencias de Huelva . En el encuentro podemos encontrar, por una parte, la exposición y venta de productos gastronómicos exclusivamente de la provincia de Huelva en representación de unas 42 empresas, y con una amplia variedades de producto.
Vista exterior del Pabellon donde se celebra Expo Aracena Gourmet de 2019 Por ejemplo se podrán encontrar, entre otros productos, quesos, miel, aceites de oliva de cuatro almazara. A lo que hay que añadir dos destilerías; varias empresas de conservas de pescados, y setas. Asimismo estarán representantes del mundo de la confitería y pastelería, y empresas de frutos rojos. Y no podían faltar diferentes bodegas, unas doce, de toda la provincia.
Y todo el mundo del ibérico , jamón, chacinas y embutidos que se podrán consumir en la Feria, así como otros sabores muy de Huelva como el mariscos: gambas, cigalas, langostino .También tendrán cabida en esta Expo de sabores de Huelva los garbanzos con Indicación Geográfica Protegida y una empresa de algas.
La otra parte que ofrece la muestra es la restauración donde habrá una carta con todos los productos que estén en la Feria para consumirlos allí. Platos preparados a precios populares, tapas a 1,50 y la ración a 5 euros.
Showcooking y degustaciones
Y la tercera parte de Expo Gurme Aracena serán showcooking con catas de productos y degustaciones. Estarán presentes nueve cocineros de toda la provincia de Huelva que van a nutrir con sus recetas y sus diferentes propuestas y demostraciones durante el fin de semana en los tres días.
Vista interior de Expo Aracena Gourmet de 2018 Este año, como novedad, hay un pueblo invitado, Almonaster la Real . El sábado los representantes de esta localidad serrana harán una presentación del destino. y por la noche, cocineros de Almonaster ofrecerán platos de la localidad.
La Expo se completa con talleres profesionales para que los empresarios del sector de la comarca, sobre todo el sector turístico de la restauración, se puedan aprovechar de la Feria. Habrá dos talleres, uno de Fotografía Gastronómica y otro de Formación.
Jornadas micológicas
Por último, habrá una estrecha colaboración con las Jornadas Micológica de Aracena, El viernes se inicia con una e xposición permanente de setas comestibles por parte de la Sociedad Micológica Amanita de Aracena y el domingo, en la clausura habrá un showcooking temático de setas. Hay que recordar que el Parque de Aracena y Picos de Aroche atesora más de 500 especies distintas de seta s.El especial microclima de esta zona, su alta tasa de pluviometría, vegetación y formación geográfica confieren a este espacio el privilegio de ser un auténtico paraíso para todos aquellos que, con la caída de las primeras lluvias otoñales, preparan su equipo para salir al campo en busca de todo tipo de ejemplares.
