El restaurante de Aracena en el que el mar y la montaña se dan la mano: «Aunamos lo mejor de la Sierra y lo mejor de Isla Cristina»
Este establecimiento ofrece una propuesta gastronómica singular al juntar todos los sabores de la provincia de Huelva
No todo es jamón: el mejor pescado de la Sierra de Huelva se come en este bar de Jabugo
El plato de atún que provoca peregrinaciones a la costa de Huelva se come en este bar
La provincia de Huelva ofrece una gastronomía única, basada en productos de calidad y elaboraciones con una arraigada tradición. En el interior, en la Sierra, las delicias abarcan sabores intensos como los del jamón ibérico o los guisos de caza. Mientras tanto, en la costa, predominan los productos frescos del mar, como la gamba blanca y el pescado de lonja.
En este sentido, encontrar un lugar donde ambas identidades culinarias se aúnen no es tan común. Sin embargo, en Aracena hay un restaurante que ha conseguido juntar en su carta lo mejor de la sierra y lo mejor del mar, creando una propuesta única. De esta forma, este establecimiento presume de ofrecer una gastronómica realmente singular.
Este es el restaurante de Aracena en el que el mar y la montaña se dan la mano
Hacemos alusión al Restaurante Juan Hormigo, el cual ofrece una experiencia gastronómica única, donde la cocina tradicional se reinventa con una fusión equilibrada de sabores de la Sierra y el mar.
Restaurante Juan Hormigo, en Aracena
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Ubicación: calle Barberos, 29 - 21200 Aracena, Huelva.
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Teléfono: 959 60 36 84.
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Horario: martes, miércoles, jueves y domingos, de 12.30 a 16.00 horas; y viernes y sábados, de 12.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00 horas. Cierra los lunes.
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Web: no tiene web, sino página de Facebook.
Su propuesta combina productos de proximidad como el cerdo ibérico, las setas y las verduras de la huerta con pescados y mariscos frescos de la lonja de Isla Cristina, reflejando la riqueza culinaria de Huelva en cada plato.
El ambiente es acogedor y el trato, excepcional. La decoración, de estilo modernista, rinde homenaje tanto a la Sierra de Aracena y sus dehesas como al mar de Isla Cristina, creando un espacio que transmite la esencia de ambos territorios. Según se definen en su página de Facebook, su filosofía es clara: «Aunamos lo mejor de la Sierra y lo mejor de Isla Cristina«, y quienes lo visitan destacan precisamente esa armonía de sabores que hace de este restaurante un lugar imprescindible para los amantes de la buena mesa.
