Los Premios GURMÉ Huelva ya tienen ganadores
La primera edición de estos galardones deja cinco establecimientos premiados, espacios repartidos por la provincia y que han sido elegidos por el público
Ya se conocen los ganadores de los I Premios GURMÉ Huelva. El público ha decidido a través de sus votos qué establecimientos merecen el galardón, un reconocimiento a la labor que realiza la hostelería de la provincia y al esfuerzo diario de sus profesionales.
Los Premios GURMÉ Huelva tienen a Cruzcampo como partner estratégico, además del patrocinio de Cash Colombino, Diputación Provincial de Huelva, Grupo Viñafiel, Royal Bliss y 959 Ibérico.
Los galardones están ya consolidados en otras ediciones de GURMÉ y se estrenan ahora en una tierra que tiene mucho que decir en asuntos culinarios.
Huelva está considerada como la despensa de España, ya que de sus costas salen mariscos y pescados codiciados en las mejores lonjas del país, y de su sierra es el mejor producto ibérico que se encuentra en el mercado. Además, Huelva es una tierra de gran riqueza hortofrutícola, con frutos tan extendidos como la fresa, las frambuesas y los arándanos.
En ese contexto, no es difícil entender la calidad gastronómica que abunda en la capital y en cada uno de sus pueblos y que ahora GURMÉ se dispone a reconocer con unas premios que prestigian al sector.
En total son cinco categorías distintas y en cada una de ellas ha habido seis participantes, con lo que en total ha habido 30 candidatos en esta primera edición de los Premios GURMÉ Huelva. Ha sido el público a través de sus votos en internet el que se ha encargado de elegir a sus establecimientos favoritos.
«Mejor establecimiento de la costa»
En la categoría «Mejor establecimiento de la costa» los canditatos eran: Casa Diego (Punta Umbría), El Tabla (Punta Umbría), Casa Rufino (Isla Cristina) Ultramarino (El Rompido), Casa Lufiano (Ayamonte) y Macha (Lepe).
El ganador ha sido Casa Rufino (Isla Cristina). El espacio comenzó su andadura en los años 60. Trabaja una cocina de producto, de autor, con toques modernos pero con fundamento.
Son especialistas en pescados como la corvina o el mero y en mariscos. Y son todo un referente en atún rojo de almadraba, que dominan en todos sus cortes. Además, pertenecen a la Asociación de Amigos del Atún.
«Mejor bar de Huelva capital»
En la categoría «Mejor Bar Huelva capital» los candidatos eran: Agmanir, Taberna El Condado, Bar Juan José, La Abundancia, La Estrella y Bar Cosas Buenas.
El elegido por el público ha sido Bar Cosas Buenas. Ubicado en el barrio de La Orden, este pequeño local es conocido por el aficionado a la gastronomía de Huelva. Como su propio nombre indica, su carta está llena de cosas buenas y así lo reflejan los clientes en Tripadvisor, donde es uno de los establecimientos onubenses con mejor puntuación.
De la carta, los clientes destacan sus croquetas, la ensaladilla de la casa o la hamburguesa, entre otros platos. Asimismo, valoran su soleada terraza, el trato del personal y sus precios asequibles.
«Mejor restaurante de Huelva capital»
En la categoría «Mejor Restaurante Huelva capital» los candidatos eran: Azabache, Portichuelo, Casa A'Poliña, Las Meigas, Zancolí y La Tabernilla.
El ganador del público ha sido Portichuelo, un acogedor restaurante situado en pleno centro de Huelva, donde ofrece una gran variedad de productos típicos de la cocina casera. Nació hace más de 25 años y trabaja con productos onubenses de excelente calidad.
Se trata de un negocio familiar donde disfrutar de unas abundantes y magníficas tapas o de la mejor cocina tradicional.
En la variada carta del Portichuelo puede encontrar pescados y mariscos, pero además solomillo al horno, pimientos rellenos o gran variedad de ibéricos. Y para acompañar los platos ofrece una cuidada selección de vinos.
«Mejor bar de la provincia»
Si hablamos de «Mejor Bar de la provincia», los candidatos a los Premios GURMÉ Huelva eran: Montecruz (Aracena), El Cerrojo (Alosno), El Marinerito (Punta Umbría), Taberna Picano (Villalba del Alcor), Aguasalá (Isla Cristina) y La Tabernita (Almonte).
El ganador ha sido El Cerrojo (Alosno). Cocina creativa que sabe mimar los productos de Huelva. De hecho, el choco y las carnes ibéricas están muy presentes en una carta extensa y divertida, en la que no faltan recetas elaboradas con ingredientes cercanos como falso helado de gurumelos, pastrami ibérico o tartar de salchichas de La Puebla de Guzmán.
También recetas de otras partes de España como cachopo asturiano, flamenquín cordobés o tostada de torta de la serena.
«Mejor restaurante de la provincia»
En la categoría «Mejor Restaurante de la provincia» los candidatos eran: El Bodegón (Palos de la Frontera), Consolación (Cartaya), Jesús Carrión (Aracena), Arrieros (Linares de la Sierra), Almoradux (Hinojos) y Finca Alfoliz (Aljaraque).
El ganador para el público es El Bodegón (Palos de la Frontera), un espacio que abrió en 1987 y se ubica en una antigua bodega. El eje central de su cocina son las carnes y pescados hechos a la brasa de encina, regados con los mejores vinos nacionales e internacionales.
