Macha La Antilla, buen producto frente al mar
El Restaurante Macha está situado en un lugar privilegiado de La Antilla, en primera línea del paseo marítimo, mirando al mar. Aviso a navegantes: estamos hablando de La Antilla, no de Isla Antilla. No soy muy partidario de los establecimientos en primera línea de playa, reconocidos popularmente como “chiringuitos” porque habitualmente no brillan ni por su calidad gastronómica, ni por su servicio. Pero hicimos una excepción en este caso animado por recomendaciones de amigos, por la larga tradición de sus dueños de gestionar restaurantes familiares, y porque, en cuanto a su decoración, el aspecto no tiene nada que ver con los “chiringos” . No nos encontramos, por tanto, con uno más al uso.
Langostinos de trasmallo en restaurante Macha Como decía, estamos ante un restaurante familiar con una larga trayectoria de sus dueños, basado desde sus inicios en ofrecer productos frescos de primera calidad . Sus gestores son bien conocidos desde hace años en esta playa lepera. A principios de 2.015 pasaron a gestionar el antiguo Restaurante Coral Playa, pasando a denominarse ahora Bar – Restaurante MACHA, situado en primera línea de playa en pleno paseo marítimo, y justo enfrente del anterior establecimiento, el cual se ha transformado en MACHA Cervecería – Marisquería – Sardinería..
Acedias fritas En su carta, a la consabida carta de fritos y mariscos de la zona, añaden guisos marineros, entre otros arroces, fideua y arroces caldosos tan típico en estas playas. Hay varios platos como el carabichipi o el cilindro de atun , de los que hablaremos, que son bien conocidos en la zona por ser especialidades del establecimiento.
Carabichipi, chipirones rellenos de carabineros En nuestra degustación, empezamos con unos langostinos de trasmallo de excelente calidad y buen precio . Estos no defraudaron. Seguimos con unas o rtiguillas fritas, un plato conocido de la oferta de las playas onubenses, pero en esta ocasión estaba muy bien elaborado, tanto por la calidad del producto como por el punto de la fritura. Uno de los mejores platos. En el capítulo de fritos, probamos también unas acedias que no desentonaron con la calidad media de la oferta.
Ortiguillas fritas Otro descubrimiento fue el carabichipi, una especialidad de los fogones del Macha, que consiste en un calamar a la plancha relleno de un carabinero, con una salsa de mahonesa y un fondo de marisco. Buen plato y original. Y otro plato especial de la casa es el cilindro de atún rojo, tan solo pasado por la plancha para marcarlo, y casi crudo en su interior, y acompañado por calabacines rehogados.
Cilindro de atún rojo Acabamos con un guiso de garbanzos con langostinos. Lo mas flojo de lo que probamos: demasiado caldoso, los garbanzos al “dente” y el marisco seco y pasado. Un guiso fallido.
Garbanzos con langostinos De postre, un borracho de almendras , un bizcocho “bautizado” con almendras. Muy sabroso y agradable de tomar.
Para cerrar valoración tendríamos que decir que el restaurante Macha La Antilla es una magnifica opción si queremos disfrutar de buen producto y buena cocina en esta playa, con el plus de estar en primera línea frente al mar. La relación entre los platos y el precio es razonable.
