Tres platos singulares en Huelva capital que solo se sirven por encargo
Estas opciones requieren más tiempo y preparación, de ahí que deban encargarse
Enclavado en plena Calle Vázquez López, Restaurante Azabache mantiene su persiana subida desde el año 1996. Nació como un bar de tapas, pero el tiempo y la clientela premió el esfuerzo de este equipo, y desde 2004 trabajan como un elegante restaurante que apuesta por la cocina de mercado, tradicional y de temporada.
No hay que dejar de probar las coquinas, las gambas, los huevos de chocos o los gurumelos de Andévalo que trabajan en esta casa. Tampoco sus pescados, carnes de la sierra de Huelva, ni los guisos marineros .
Para regar, tienen una carta de vinos con 160 referencias de toda la geografía española, un selecto grupo de los cuales se pueden degustar a base de copas. Y para poner el punto y final a un almuerzo o una cena agradable, cuentan con una carta de postres caseros en la que sobresalen la tarta de queso con frutos rojos de temporada, la tarta de galletas o el bizcocho de almendras con cabello de ángel. La carta de postres sigue, y elaboran uno o dos nuevos cada semana.
Cuentan con una zona de barra -en la que se puede comer a base de tapas, raciones y medias-, y un elegante salón.