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Viernes, 19 octubre 2018

será de tres dias de duración

La UNIA acoge en la sede de La Rábida un curso de especialización en vinos de Andalucía

11.25 h. El próximo lunes, día 22, comienza en la sede de La Rábida el curso de 'Especialización en Vinos de Andalucía' dentro de la formación propia que tiene la Universidad Internacional de Andalucía. Este curso se prolongará hasta el 26 del mismo mes y tiene como objetivo conseguir que distintos sectores profesionales del mundo de la hostelería, la prensa especializada, el comercio, las redes sociales, el ámbito académico y docente se conviertan en prescriptores de los vinos andaluces, que los acerquen al público y los lleven a las mesas de los restaurantes, a los foros de opinión y a los distintos medios tanto nacionales como internacionales.

Sábado, 13 octubre 2018

Gastronomía

Por qué introducir el kéfir en tu dieta

En los últimos años, la preocupación por lo que comemos ha aumentado notablemente. Consumir alimentos naturales y no excedernos con grasas saturadas o azúcares es el objetivo de muchos ciudadanos.

Lunes, 1 octubre 2018

Tuvo 47.000 visitantes

La carrillera ibérica con crema de gambas y la Presa ibérica en escabeche sobre regañá de Rociana ganan la Feria de la Tapa 2018

13.09 h. El premio a la 'Mejor Tapa' fue compartido por 'Casa Idolina' con su 'Carrillera ibérica con crema de gambas' y 'Coma Tapas y Punto' con la 'Presa ibérica en escabeche sobre regaña de Rociana', ambas con 1.191 votos, quedando a continuación Casa Taberna Lalo con 1007.

Jueves, 27 septiembre 2018

Se esperan más de 40.000 visitantes

En marcha una Feria de la Tapa con mucho que ofrecer

15.15 h. La segunda edición del evento desde que recuperara su ubicación en el corazón de la ciudad destaca también por medidas pioneras a nivel nacional en materia de accesibilidad e inclusión social. Se espera superar las 40.000 visitas del año pasado
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Miércoles, 22 agosto 2018

hasta el viernes

Arranca en la Plaza de España de Ayamonte la décima edición de la Feria del Marisco y el Jamón

12.14 h. El teniente de alcalde de turismo del Ayuntamiento de Ayamonte, José María Mayo, y el hermano mayor de la Hermandad del Santo Entierro, Nicolás Reyes, presentaron en el patio mudéjar del consistorio la décima edición de la Feria del Marisco y del Jamón, que se inaugura hoy a las 21.00 horas en la Plaza de España y se clausurará el próximo viernes.

Martes, 31 julio 2018

6 pizzerías romanas que no te puedes perder

Imaginemos que, al escuchar dos palabras dadas, debamos responder con la primera que nos venga a la cabeza. Hagamos una prueba: Italia y ciudad… Sin duda alguna, la mayoría de lectores habrán pensado en Roma. Otro ejemplo: Roma y comida… Aquí las respuestas pueden variar, aunque no prometen ser demasiado originales.

Jueves, 26 abril 2018

los visitantes doblarán a la población

Todo listo en Jabugo para la celebración este sábado de la XI edición del Mayor Cocido del Mundo

21.00 h. La localidad de Jabugo se prepara para acoger este sábado la XI edición del Cocido Más Grande del Mundo, organizada por el Ayuntamiento serrano, que espera la asistencia de 5.000 visitantes para degustar un puchero elaborado con los mejores productos ibéricos.

Lunes, 16 abril 2018

embajador de su consumo entre la población

Manuel Carrasco cocina con fresas en la feria Alimentaria

15.07 h. El cantante Manuel Carrasco ha estado cocinando para Fresas de Europa este lunes en la Feria Alimentaria, donde ha ejercido como embajador de la campaña de promoción ‘Fresas de Europa: Vive la Roja’, cuyo objetivo es fomentar el consumo de fresas entre la población.

Sábado, 14 abril 2018

Gastronomía

Receta de Copa de Chocolate con Fresón de Palos

Este suculento postre de chocolate con fresón de palos es ideal para una cita inesperada o una cena romántica en el día de San Valentín. Para cualquier amante del chocolate fuerte, este postre es una auténtica tentación.

Lunes, 2 abril 2018

las propuestas, hasta el 30 de abril

Convocado el III Concurso de Recetas realizadas con fresas para blogueros

14.15 h. La campaña 'Fresas de Europa', impulsada por la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa), con la colaboración de la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), ha puesto en marcha el III Concurso de Recetas para Blogueros 'Fresas de Europa' para buscar la mejor receta realizada con fresas.

Domingo, 25 marzo 2018

recorren la ruta del jabugo

El popular chef irlandés Neven Maguire graba un programa sobre la gastronomía serrana

12.50 h. El Patronato Provincial de Turismo sigue promocionando la oferta turística de la provincia a través de los medios de comunicación, en este caso a nivel internacional a través del canal RTE, Radio Televisión de Irlanda. Hasta el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche se ha trasladado un equipo de grabación para rodar un episodio que se emitirá en prime time del programa del chef Neven Maguire.

Miércoles, 21 marzo 2018

EL PRÓXIMO 8 DE ABRIL

Fiesta gastronómica para recaudar fondos para reforestar Doñana y los proyectos de Bomberos sin fronteras

13.24 h. Desde las 10.00 a las 20.00 horas la zona ‘El Tinglado’ del Puerto de Huelva acogerá ‘Doñana, Unidos Sin Fronteras', una gran fiesta familiar y gastronómica con la que se pretende recaudar fondos para la reforestación de la zona de Doñana afectada por el incendio, así como para los proyectos de la ONG Bomberos Unidos Sin Fronteras. Para ello, se ofrecerán nueve puestos de comida, a precios populares, y una zona de animación que contará con actuaciones musicales, clases de zumba y talleres infantiles.

Lunes, 19 marzo 2018

campaña de promoción dirigida a los consumidores

Interfresa y el Ministerio de Agricultura conmemoran este martes el Día de la Fresa reivindicando su idoneidad

18.21 h. La Organización Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación celebran el Día de la Fresa con el eslogan 'Fresas de Europa: de cualquier forma, a cualquier hora y en cualquier lugar', un lema que reivindica la idoneidad de esta fruta para ser consumida de múltiples y variadas maneras, adecuadas para tomar en diferentes momentos del día y perfecta para comer en cualquier lugar.

Lunes, 12 marzo 2018

será el 20, 21 y 22 de abril

Punta Umbría acogerá en abril la Feria de la Gamba, que dedicará al 75 aniversario de William Martin

19.29 h. La Feria Nacional de la Gamba, la Chirla y el Boquerón de Punta Umbría de 2018 ya tiene fecha. Así, la vigésimo cuarta edición de la muestra gastronómica tendrá lugar del 20 al 22 de abril y se dedicará al 75 aniversario de William Martin y el legado inglés, que el municipio conmemora este año.

Sábado, 3 marzo 2018

Gastronomía

Receta de crujiente de arándanos

El crujiente de arándanos es un clásico americano. Combina los deliciosos arándanos con una crujiente masa, y servido con un poco de helado de vainilla impresionarás a cualquiera.

Lunes, 12 febrero 2018

gestión empresarial

El Bulli, un caso de éxito en márketing pero fracaso en ejecución

Ya no es cuestión de innovar, de hacer algo diferente, emocionar se queda corto, se trata de llevar a tu cliente lejos, sin que se mueva siquiera un solo paso, se trata de poder ofrecer al comensal un cuento de nuevas emociones en el que él será el principal y único protagonista, que será acompañado y guiado a lo largo de todas las experiencias.

Sábado, 3 febrero 2018

gastronomía

Fresas deshidratadas: ¿te atreves?

Las frutas deshidratadas es una buena forma de disfrutar de aquellas frutas que no son de temporada. Aunque las fresas ya están disponibles para ser consumidas durante todo el año gracias a sus nuevas variedades y a su modelo de cultivo intensivo, el proceso es muy útil para hacer con ellas deliciosas elaboraciones.

Miércoles, 31 enero 2018

Lo presentó en Fitur

El chef onubense Javier Fuster crea la ‘Melodía gastronómica de León’ en homenaje a su capitalidad para 2018

14.02 h. El chef Javier Fuster vuelve a presentar un plato conmemorativo de una efeméride gastronómica. En esta ocasión, ha creado lo que ha denominado ‘Melodía Gastronómica de León’, para celebrar que esta localidad castellana ha sido nombrada Capital Gastronómica de España para 2018. El acto de entrega de esta distinción se ha celebrado recientemente en Madrid durante el desarrollo de Fitur, la Feria Internacional de Turismo.

Sábado, 30 diciembre 2017

gastronomía

Cómo preparar el mejor roscón de Reyes

Vuelve un año más a las mesas navideñas el postre más tradicional de estas fiestas: el Roscón de Reyes, un dulce que llega cada año más temprano y ya casi nadie espera al 6 de enero para disfrutar de él. Hoy traemos la receta más saludable para elaborar uno casero y con los ingredientes más beneficiosos para nuestra salud y nuestro paladar.

Viernes, 22 diciembre 2017

gastronomía

Buenas razones para comer castañas

La castaña es un fruto estacional propio del otoño, por lo que sólo lo podemos encontrar en un periodo concreto del año, desde octubre hasta diciembre aproximadamente.

Jueves, 23 noviembre 2017

logran la distinción Bib Gourmand

Los restaurantes Casa Dirección de Valverde y Aires de Doñana del Rocío entran en la Guía Michelin

11.08 h. Los restaurantes Casa Dirección, comandado por el chef José Duque en Valverde del Camino; junto a Aires de Doñana, en la aldea de El Rocío, han logrado la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin 2018, una distinción con la que la prestigiosa publicación gastronómica reconoce el trabajo de los restaurantes, seleccionados por sus inspectores, que ofrecen la mejor relación calidad/precio.
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Jueves, 23 noviembre 2017

se disputará el 28 de enero en vejer de la frontera

El cortador bartolino Juan Antonio Pérez se impone en Valencia y se clasifica para el Campeonato de España

8.57 h. Juan Pérez, natural de San Bartolomé de la Torre, se ha proclamado este lunes campeón del Concurso Nacional de cortadores de jamón “Comunidad Valencia 2017”, clasificándose de forma directa para la final del Campeonato de España 2018. También ha sido el ganador del premio especial al mejor plato artístico.

Lunes, 13 noviembre 2017

los cocineros trabajarán en locales ajenos

Ocho chefs de Huelva y provincia intercambian sus creaciones en la segunda edición de ‘Tandem Cooking’

14.07 h. El diputado territorial del Andévalo, Antonio Beltrán, ha presentado hoy Tandem Cooking, una experiencia única creada para disfrutar de la extraordinaria variedad y riqueza de la gastronomía onubense, en la que durante unos días una selección de los mejores chefs de Huelva y provincia aportarán sus ideas y creaciones culinarias.

Sábado, 11 noviembre 2017

espacio vital

Mitos y verdades sobre el zumo de naranja

El zumo de naranja es una fuente rica de vitamina C, que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga. De hecho, un vaso pequeño de zumo de naranja cubre más del 50% de las necesidades diarias de esta vitamina. 

Viernes, 10 noviembre 2017

el objetivo es atraer turistas de esta país

Medios de comunicación chinos descubren la provincia a través de su gastronomía

13.13 h. Un grupo de 6 periodistas procedentes de la región de Cantón, en el Sur de China, ha participado esta semana en un viaje de prensa organizado por el Patronato Provincial de Turismo en colaboración con Turismo Andaluz y la OET (Oficina Española de Turismo) en Cantón, provincia del sur de China. Esta acción se inscribe en la estrategia del Patronato de aumentar el número de visitas del país asiático.

Jueves, 9 noviembre 2017

'gastronomía de cine'

Restaurantes de la capital ofrecerán un plato de inspiración iberoamericana para celebrar el Festival de Cine

14.02 h. A partir de mañana viernes, día 10 y hasta el 18 de noviembre, diecisiete restaurantes de la capital se sumarán al proyecto 'Huelva está de cine, degústala' con el que el sector de la hostelería representado por BARECA se involucra decididamente con el Festival de Cine Iberoamericano que se celebrará entre esas fechas.
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