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huelva24.com
Miércoles, 10 enero 2018 | Leída 20 veces
el patronato se volcó en un año importante

La promoción gastronómica de la provincia, la mejor aliada para la capitalidad

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13.19 h. En el año de la capitalidad gastronómica, el Patronato Provincial de Turismo de Huelva se volcó para promocionar la provincia como destino gastronómico y lo ha hecho a través de diferentes iniciativas, que van desde los viajes de prensa y familiarización por las rutas gastronómicas de la provincia a las experiencias más novedosas, como la promoción de los productos de Huelva a través de la moda.

[Img #192939]Las bodegas de los vinos del Condado, las lonjas de pescado, las plazas de abastos como el emblemático Mercado del Carmen o los secretos de la fabricación del Jamón puro de bellota en Jabugo y los mejores restaurantes para degustarlo, tanto en Huelva como en el resto de la provincia, son los diferentes aspectos y facetas de Huelva que se han incluido en estos itinerarios, despertando un enorme interés por su originalidad, atractivo y singularidad.

 

El patronato Provincial de Turismo ha guiado a más de medio centenar de periodistas especializados en gastronomía, en colaboración con la capitalidad cultural. Uno de ellos fue la escritora japonesa, Makiko Hata, que recorrió los lugares más emblemáticos de la cultura gastronómica onubense, como las comarcas del Condado o la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. La escritora japonesa, afincada en Barcelona y especializada en turismo y gastronomía de España,  está realizando un libro sobre la materia, en colaboración con la editorial Sangyo Henshu Centre de Tokyo y la Oficina Española de Turismo de Tokyo.

 

[Img #192938]Otra de las experiencias puestas en marcha por el Patronato con la cultura culinaria como eje, esta vez en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva, ha sido la segunda edición de 'Tandem Cooking', un evento creado para acercar a la capital y a los pueblos a través de la gastronomía y ofrecer la posibilidad de disfrutar de la extraordinaria variedad y riqueza de la gastronomía onubense, con la participación de ocho de los mejores chefs de Huelva y provincia aportando sus ideas y creaciones culinarias.

 

Almenta, La Bohemia, La Mirta y Ciquitrake fueron los establecimientos de la capital que intercambiaron este año cocinas con otros cuatro restaurantes de la provincia: Casa Dirección, de Valverde del Camino; El Cerrojo, de Alosno; Montecruz, de Aracena; y Los Olivos, de Almonte.

 

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